건강한 여름 과일 '건살구'의 놀라운 효능, 꼭 알아두세요!

 

건강한 여름 과일 '살구'의 모든 것

여름이 다가오면 새콤달콤한 살구가 제철을 맞이합니다. 살구는 영양도 풍부하고 맛도 좋아 많은 분들이 좋아하는 과일이죠. 하지만 살구에는 독성 성분도 포함되어 있어 주의해야 합니다. 오늘은 건강한 여름 과일 '살구'의 효능부터 고르는 법, 손질법, 보관법, 활용법까지 살펴보겠습니다.

새콤달콤 건강과일, 살구

살구는 둥근 모양의 지름 3cm 이상의 과일로, 표면에 부드러운 털이 있습니다. 여름이 되면 주황빛으로 익어가는데, 새콤달콤한 맛이 특징이죠. 살구에는 많은 영양분이 담겨있어 건강에도 좋습니다. 하지만 살구에는 독성 성분도 포함되어 있어 주의해서 섭취해야 합니다.

살구의 제철 시기와 영양 정보

살구의 제철은 6~7월 여름철입니다. 살구 100g당 열량은 28kcal로 낮은 편이라 다이어트에도 좋습니다. 또한 비타민 A, C, E가 풍부해 야맹증 예방, 피부 미용, 항산화 효과가 있죠.

살구 고르는 법과 손질법, 보관법

살구를 고를 때는 색이 골고루 퍼져있고 껍질에 상처가 없는 것이 좋습니다. 연한 황색이나 황적색을 띠는 것이 숙성도가 적당한 편이죠.
손질할 때는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질째로 드시면 됩니다. 보관은 상온에서도 가능하지만 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 0~5도의 온도에서 7일 정도 보관할 수 있습니다.

살구의 놀라운 효능

살구에는 다양한 영양분이 풍부하게 들어있어 건강에 정말 좋습니다. 특히 다이어트 효과, 야맹증 예방, 피부 미용, 항산화 효과 등이 있죠.

다이어트 효과와 야맹증 예방

살구는 달지만 열량이 낮아 비만 예방에 도움이 됩니다. 또한 비타민 A가 풍부해 야맹증을 예방하고 혈관 건강에도 좋습니다.

피부 미용 효과와 항산화 효과

살구 씨에는 불포화지방산이 많아 피부 건강에 좋습니다. 주근깨나 기미 개선에도 효과가 있죠. 살구에는 베타카로틴, 퀠세틴, 가바 등 항산화 물질도 풍부합니다.

살구 씨의 다양한 효능

살구 씨는 '행인'이라고 불리며 한약재로 많이 쓰입니다. 진해, 거담, 소종, 평천, 윤장 등의 효능이 있어 각종 호흡기 질환 치료에 도움이 됩니다. 또한 여성의 피부 미용에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

다양한 살구 활용법

살구는 생으로 먹는 것 외에도 잼, 통조림, 건조 식품 등 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 특히 건 살구는 고농도의 영양분을 섭취할 수 있어 건강에 좋습니다.

살구 잼 만들기

신선한 살구를 깨끗이 씻어 씨를 제거한 뒤, 살구와 설탕을 1:1 비율로 섞어 30분 정도 절입니다. 그 후 냄비에 넣고 천천히 끓여 농도를 맞춰주면 맛있는 살구잼이 완성됩니다.

건 살구의 효능

건 살구는 장수마을로 유명한 히말라야 지역 사람들이 즐겨 먹는데, 노화 방지, 항암, 조혈 등의 효과가 있다고 합니다. 등산할 때 건 살구를 먹으면 피로 해소에도 도움이 됩니다.

건강한 여름을 위한 살구 활용하기

이처럼 살구는 다양한 효능과 활용법이 있는 건강한 여름 과일입니다. 살구의 효능을 제대로 알고 맛있게 즐기는 것이 중요하죠. 여러분도 이번 여름, 건강한 살구로 힘내시길 바랍니다!